2013 香港游:香港美食之避風塘炒蟹

香港美食一囖囖，话说我们这次算是懒散之旅，并没有刻意地去找美食，除了一两间是我执意要去的，其他的美食们都是去到那，吃到那。这次并没有打算开贴介绍我们尝味过的美食，除了这一篇---避風塘炒蟹。现在想起它的美味，还是回味无穷呢！

先放一张美食总汇照!

这次来香港，终于尝试了在香港名氣不小，而且据说很多的观光客都会慕名而來享用的螃蟹大餐---避风塘炒蟹。避风塘炒蟹在早期的香港是座落于避风塘的水上食肆，现在则是指其料理的方式，即是加入炸蒜头酥与作料同炒。行前我做了一点功课，发现它的价钱真的贵。不过，想想已经在香港了，就敢敢花下去了。

我们去的是"桥底辣蟹"!

桥底辣蟹本來是路边大排檔，後來港府掃蕩路边攤之后才開了自己的店面，现在已经有几间分店了。另一间著名的避风塘炒蟹是喜记，不过听说与桥底辣蟹比起來，这里的的螃蟹至少贵將近40到50%。考量了价钱，我当然是选择了桥底辣蟹，最重要的是有关它的的评语都不错喔!

桥底辣蟹在鼎鼎大名的鹅颈桥下，驰名中外的”打小人”胜地就在旁边。话说我到现在还没有去观看过”打小人”。我们从地铁金钟站出来，走一小段路，经过一座桥，就看到了桥底辣蟹。已经接近晚餐时分，可是非常幸运地我们竟然不用排队，就被迎了进去，安排坐在靠近门口的位子。往里面探看，发现还有两三桌空位，而且楼上也是属于它们的。

我们只点了三样菜肴:一只避风塘炒蟹、招牌桥底炒饭以及上汤蛤蛎(就是我们所谓的啦啦汤)。其实它也有两人套餐的，比较划算，因为包含了各一只避风塘炒蟹与瀨尿虾以及另外两样菜肴。可是儿子不能吃辣，我们也只好单点，而且炒饭比较适合他的口味。

避风塘炒蟹一端上桌，就觉得香气迫人，蒜香味十足，螃蟹是真的蛮大隻的，差不多我的一个手掌大。虽然它的味道重，螃蟹也是炸過的，但是蟹肉本身的鮮味还在，肉质依旧鲜甜。它那炸的香香脆脆的蒜头酥，非常下饭，只是拿来伴饭，已经非常可口。儿子一直都很喜爱吃螃蟹，尽管辣，还是吃的停不下口，然后一直灌茶喝，我们看了真的好气又好笑的。

招牌桥底炒饭份量很大一盤，虽然看起來不太起眼很一般，但卻好吃到让人停不下口。

非常喜欢这个上汤蛤蛎，汤不仅鲜甜美味，而且超多啦啦的。

离开之前，在它的门口拍下了它的招牌。

桥底辣蟹的东西虽然是好吃，但是太贵了。至于避風塘炒蟹，它那又香又辣的口感，真的让人难忘，可是对我来说，尝过了就好，所以下一次重游香港，应该不会再去了，毕竟它的花费真的很高。這一餐呢，要价港幣差不多700 元，是我们两人历年来的最贵的一餐。

写完这一篇，我的香港游记也就完结了，大概也没有人会象我那样子，草草地四篇文，就结束了这个游记。可是我只想记载那些留在我的脑海里，比较特别的回忆，所以就是这四篇文啦! 事实上我这篇文，已经草稿了好一阵子，可是我一直没有劲完成，想来现在我应该撒花庆祝吧，哈哈！

桥底辣蟹，地址请参看这个Link 。